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    为什么这么受欢迎卖出超过万份牛肉的火

    来源:分类:历史查看:0次时间:2021年09月18日

    为什么这么受欢迎?卖出超过40万份牛肉的火锅店给出了答案

    为什么那么多人喜欢吃火锅?

    我想我在古诗中找到了答案。

    “绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”白居易其实早就告诉我们了,就是为了能和老友在一起享受美食美酒。

    当我们每每发现那种能够直击内心的味道时,总是忍不住要约上老友一起享受美食。今天来给大家推荐一家年轻人超级喜欢的火锅店,开业至今连续排队六年的火爆旺店。

    现熬牛骨汤,每天熬足八小时,配以麻辣鲜香的牛油锅底,滋味正好。如果说锅底是灵魂,那烫菜便是精髓,后者为前者注入活力,归根结底还是以食材为本。

    有一种牛肉叫肚更受欢迎的牛肉。潮椒牛肉,累计40万份,连起来绕重庆城几圈我是不太清楚,但我知道这道菜到店必点。

    精选高山牛霖肉,说穿了就是一头牛的精华部分,200/300公斤的一头牛,到了潮火锅的餐桌,仅有十份而已。当天现切,黄杨小米辣现腌现码,码料腌制达2小时,使得辣味深入得更加彻底。

    从切配到腌制到码料到装盘上桌,整个潮椒牛肉的制作过程就是一条完整的流水线作业,透过明档的厨房展示在食客面前,新鲜不仅可以吃出来更能看得见,当然他家所有的食材制作都是公开透明的。

    招牌菜满满的仪式感从烟雾缭绕中透出来,挑起一片牛肉,下锅左右涮动40秒,肚更入味,入口椒香四溢细嫩,片片上瘾,所以它也一直重复着被涮的使命。

    毛肚跟火锅天生就应该是一对。毛肚表面湿滑无渣,颗粒分明,随便拎一块抖抖都新鲜得不像话,在锅中与滚烫的红浪进行一番七上八下的对峙后,入口清脆爽口,唇齿之间满是利落的薄脆口感。

    大刀腰片,亦是上乘之作,大小与苹果大7差不多,厚薄均匀,薄而不透,粉粉嫩嫩的,闻着也没有怪的味道。下锅烫熟后,原本的红润已不见,沾上秘制的干油碟。

    咬上一口,麻辣鲜香,爽脆弹牙,丝毫不膻,不得不说就是人间美味本味!

    现切黄牛肉,可以称之为无辣椒版本的潮椒牛肉,色泽鲜艳的鲜牛肉一看就新鲜十足。随便夹起一片,又长又薄,用它来涮烫实在过瘾,在滚烫的锅底里涮烫八九秒就可以直接开吃。

    脑花,一听名字是不是觉着闻风丧胆,但喜欢的人真是爱惨了。

    烫煮后的脑花是非常入味的,火锅的麻辣味去除了脑花的腥味,而脑花又融合了火锅的香辣味,口感绵密,入口即化。

    鸭血最好吃的就是开吃就下锅,多煮些时候,让锅底的味道慢慢煮进鸭血,最后蘸些香油蒜蓉缓缓入口,Q弹爽滑,舌尖轻轻一抿即碎,下饭最是巴适~

    很多人以为重庆火锅店的服务也就那样,但是潮火锅的服务可以说是媲美海底捞,具体来说还是需要自己去感受的,感受火锅的味道,感受食物的魅力,感受服务的贴心~

    宿舍内除了自备的风扇外为什么这多人喜欢吃火锅,白居易早就给出了答案,而至于为什么这么多人喜欢潮火锅,你来一试便知。

    美食发现地:观音桥金源店:观音桥金源不夜城负一楼(华谊兄弟影院旁) 潮火锅

    本文相关词条概念解析:

    牛肉

    牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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