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    为何做的水煮蛋总是散开大厨多加物荷包蛋呢

    来源:分类:奇幻查看:0次时间:2021年09月18日

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    鸡蛋,是我们日常生活中重要的一种食物,为什么这么说呢,因为它含有丰富的蛋白质,早餐要是只吃两颗鸡蛋也是可以顶一早上的食物,鸡蛋的做法也是非常多的像什么煮鸡蛋呀,蒸鸡蛋呀,炒鸡蛋呀等,但是我们做出来的为啥没有饭店的好吃呢!这可是有说道的,煮鸡蛋就非常不好吃,每次都特别苦恼,这不是最近学会了一项技巧,接下来我就传授给你们。

    说起煮鸡蛋,大家都应该会吧,每天早餐来一个省时间又快速。但是每次煮的鸡蛋不是没熟就是非常的不好吃,这不是这么大的人了传出去还要被笑话死。不知道大家在煮荷包蛋的时候有没有碰到这样的问题,就是大家煮的时候刚开始还好,煮的煮的荷包蛋就都散开了,结果荷包蛋就成了散鸡蛋,就不是一个完整的了。

    为何做的水煮蛋总是散开? 大厨:多加1物,荷包蛋又圆又嫩不粘锅

    每次都不成功,实在是有点丢人,这不是星期天专门回去请教我老妈吗,这可是做饭高手,有20 多年的经验呢,我们一家大小的饭都是我妈一个人负责的,回到家,老妈被我突然回来感到有点惊讶,我说回来专门向你请教做水煮蛋呢,为啥我每次做的水煮蛋都是散开的,看妈妈你做的都是一个完整的,难道是我哪里做的不对吗?妈妈这位大厨说道,你肯定是步骤不对,多加这1物,荷包蛋煮出来是又圆又嫩还不粘锅,听妈妈这么一说,我的好奇心又被勾起了。

    妈妈就开始教我怎么煮这完整的荷包蛋,其实就是煮荷包蛋的时候咱们可以利用一项工具,这个就是咱们做饭的铁勺,这样咱们煮出来的荷包蛋肯定是完整的,而且不是那种散碎的,像我平常煮荷包就是水开了之后,打鸡蛋直接就打在锅里,慢慢的让它煮熟,刚开始还是一个完整的但是后面蛋黄也被水都冲开了,荷包蛋也被冲成了蛋汤的感觉,但是妈妈说只要用上这个勺子,在做饭差的技术都可以把这个荷包蛋煮出来非常的圆嫩。

    那究竟这个勺子是怎么用的煮,就是咱们用铁勺的时候把鸡蛋打进铁勺里面,但是为了让它不和铁勺黏在一起咱们可以给铁勺里面倒上一点点油。看到水沸腾以后把勺子放在开水的锅里面开始煮,这个勺子就放在水面上,让开水的温度碰到勺子隔着勺子让鸡蛋成型,成型之后我们再把鸡蛋放进去轻微煮一下就可以了。

    成型的鸡蛋放进水里煮就不会再烂了,是不是又和学到了一项新的煮鸡蛋的方法。如果你也和又同样的煮荷包蛋的问题,可以学一下哦!

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